|
|
Oranje Waddensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 450 gram geraspte winterpeen.
- 100 gram gesneden uien
- 75 gram boter
- 1/2 theelepel kerrie
- 750 cc groente of kippenbouillon
- koksroom
- 100 gram garnalen
- 80 gram zeekraal (geblancheerd).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wortel, ui en kerrie gaarsmoren in de bouillon in een pan met deksel.
Met een blender alles pureren en aanvullen tot een liter soep.
Op smaak maken met koksroom. Garnalen en Zeekraal toevoegen op het bord en serveer.
|
|
|